Steckbrief: Steaksalz & Gewürzsalz
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Ankerkraut Steaksalz No. 1 | Siedespeisesalz, Zwiebel, Rohrzucker, Knoblauch, Senfmehl, Pfeffer, Chilischrot, Paprika, Gewürze |
| Salzanteil | 45,0 g pro 100 g |
| Zucker | 23 g pro 100 g (Rohrzucker karamellisiert) |
| Allergen | Enthält Senf, kann Sellerie enthalten |
| Verwendung | Steak, Grillfleisch |
| Ergänzung | Passt zum Ankerkraut Steakpfeffer No. 1 |
Was steckt drin?
Steaksalz ist kein reines Salz, sondern eine Mischung. Beim Ankerkraut Steaksalz No. 1 liegt der Salzanteil bei 45 g pro 100 g, der Rest sind Gewürze und Rohrzucker. Der Zucker karamellisiert laut Ankerkraut auf dem Steak und sorgt für eine schöne Färbung.
Senf-Allergie
Das Steaksalz enthält Senfmehl und kann Spuren von Sellerie enthalten. Wer allergisch reagiert, prüft die Zutatenliste.
So verwendest du es
- Steaks vor dem Braten oder Grillen einreiben
- Auf Grillgemüse und Kartoffeln
- Mit Rauchsalz kombinieren, siehe Rauchsalz
Ankerkraut verkauft zudem einen BBQ Salzstein (16,99 €). Wie ein Salzstein funktioniert, erklärt unsere Seite Grillen auf Salzstein.
Produkte im Vergleich
Ankerkraut Steaksalz No. 1
4,5 von 5 (6 Bewertungen)
- 80 g im Korkenglas oder 170 g im Streuer (8,99 €)
- Zutaten: Siedespeisesalz, Zwiebel, Rohrzucker, Knoblauch, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Chilischrot, Paprika, Koriander, Kräuter
Block House Zaubergewürzsalz, 280 g Dose
4,8 ★ (4.356 Bewertungen) · 1000+ Mal im letzten Monat gekauft (Amazon.de)
- 280 g Dose mit Streuaufsatz, für Fleisch, Fisch und Gemüse
Preise und Bewertungen laut ankerkraut.de bzw. Amazon.de, Stand 31.10.2026. Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist der aktuelle Preis im Shop. Die Produktbilder sind Symbolbilder.
Fazit
Das Block House Zaubergewürzsalz kostet pro Kilo weniger als die Hälfte des Ankerkraut-Steaksalzes (32,11 € gegenüber 74,88 €) und hat über 4.000 Bewertungen. Das Steaksalz von Ankerkraut passt, wenn du bereits den Steakpfeffer aus derselben Reihe nutzt.
Alle Salzsorten
Häufige Fragen
Ist Steaksalz salziger als normales Salz?
Nein. Das Ankerkraut Steaksalz enthält 45 g Salz pro 100 g, weniger als reines Salz.
Warum ist Zucker im Steaksalz?
Rohrzucker karamellisiert auf dem Steak und sorgt für eine schöne Färbung.
Kann ich Steaksalz zum Kochen verwenden?
Es ist als Gewürz für Fleisch und Grillgut gedacht. Für Suppen und Nudelwasser nimm normales Salz.