Steckbrief: Rosa Bergsalz
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Art | Steinsalz |
| Herkunft | Salt Range, Pakistan. Ankerkraut nennt ein Salzbergwerk im Norden Pakistans, rund 100 km südlich von Islamabad |
| Farbe | Rosa bis rötlich |
| Körnung | Grob (für die Mühle), auch fein und als Brocken erhältlich |
| Natriumchlorid | Rund 98 % (ein getestetes Himalaya-Salz: 98,4 g pro 100 g) |
| Geschmack | Mild, klassisch salzig |
Was ist Rosa Bergsalz?
Rosa Bergsalz und Himalayasalz meinen im Handel dasselbe: rosafarbenes Steinsalz aus Pakistan. Steinsalz entstand vor Millionen Jahren, als ganze Binnenmeere verdunsteten. Das Salz wird heute im Bergwerk abgebaut, zerkleinert und abgefüllt.
Mehr zur Herkunft findest du in unserem Grundlagenartikel Himalayasalz erklärt.
Was sagt der Test?
Die Stiftung Warentest hat 2022 insgesamt 41 Salze untersucht. Himalaya-Salze zählen dort zu den Steinsalzen. Zwei Beispiele aus dem Test:
- Natur Hurtig Salt Range Himalaya Kristallsalz: Note ausreichend (3,7), 98,4 g Natriumchlorid pro 100 g
- Rewe Feine Welt Rosa Kristallsalz: Note befriedigend (2,7)
Laut Test liefern diese Salze keine Nährstoffe von Relevanz. Heilkräfte sind nicht belegt. Das Testprodukt warb mit „Himalaya“, obwohl das Salz aus der nahen Salt Range kommt. Wer es einfach gern mild und rosa mag, kann es trotzdem kaufen. Siehe auch Mythen & Fakten.
So verwendest du es
- In der Salzmühle für Fleisch, Gemüse und Salat
- Am Tisch statt Standardsalz, wenn du den milden Geschmack magst
- Als Brocken für Sole und Salzbad
Eine Mühle mit Keramikmahlwerk ist ideal, siehe unsere Kaufberatung.
Produkte im Vergleich
Ankerkraut Rosa Bergsalz, grob
4,9 von 5 (7 Bewertungen) · laut Shop über 60 Mal im letzten Monat gekauft
- 165 g im Korkenglas, grob
- Zutaten: Steinsalz
- Ohne Rieselhilfen, zum Nachfüllen geeignet
Himalaya Salz grob, 1 kg (Meerbach & Rose)
4,7 ★ (3.782 Bewertungen) · 1000+ Mal im letzten Monat gekauft (Amazon.de)
- 1 kg, grobe Körnung 2–4 mm, Punjab, Pakistan
- Rund ein Fünftel des Ankerkraut-Kilopreises
Preise und Bewertungen laut ankerkraut.de bzw. Amazon.de, Stand 31.10.2026. Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist der aktuelle Preis im Shop. Die Produktbilder sind Symbolbilder.
Fazit
Das Ankerkraut-Salz kostet pro Kilo mehr als das Vierfache der Amazon-Variante (36,30 € gegenüber 7,90 €). Du zahlst für Marke, Glas und Handlichkeit. Geschmacklich ist beides mildes Steinsalz.
Quellen: Stiftung Warentest: Salz im Test (12/2022)
Alle Salzsorten
Häufige Fragen
Ist Rosa Bergsalz dasselbe wie Himalayasalz?
Im Handel meinen beide Begriffe rosafarbenes Steinsalz aus Pakistan.
Kann ich Rosa Bergsalz in der Mühle nutzen?
Ja, die grobe Körnung ist dafür gedacht. Ein Keramikmahlwerk rostet nicht.
Enthält Rosa Bergsalz Jod?
Nur Spuren. Im Test lag ein Himalaya-Salz bei 6 µg Jod pro 100 g. Jodsalz enthält deutlich mehr, siehe unsere Seite zu Jodsalz.
