Steckbrief: Murray River Salz
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Art | Salzflocken aus Sole |
| Herkunft Original | Murray-Darling-Becken, Australien, aus unterirdischen Salzwasser-Reserven |
| Farbe | Blassrosa |
| Form | Dünne, zarte Flocken |
| Ankerkraut Pink Saltflakes | „Kristallsalz, fein“, ausdrücklich als Alternative zum Murray River Salz beworben |
| Verwendung | Als Finish auf Steak, Gemüse, Salat |
Woher kommt die rosa Farbe?
Das Original stammt aus uralten unterirdischen Solen im Murray-Darling-Becken, die zu Flocken verarbeitet werden. Zur Farbe gibt es unterschiedliche Erklärungen: Hersteller verweisen auf Mineralien in der Sole, andere Quellen nennen ein Carotin-Pigment, das von salzliebenden Algen stammt. Ein Gesundheitsversprechen lässt sich daraus nicht ableiten.
Pink Saltflakes von Ankerkraut
Die Pink Saltflakes sind laut Ankerkraut keine Murray-River-Flocken, sondern eine Alternative mit ähnlichem Aussehen und Geschmack. Die Farbe soll vom natürlichen Eisengehalt stammen. Das Salz wird als „Kristallsalz, fein“ geführt.
So verwendest du die Flocken
- Auf Steak und gegrilltem Gemüse, kurz vor dem Servieren
- Auf Salat, Eiern oder Avocado
- Als optischer Akzent am Tellerrand
Produkte im Vergleich
Ankerkraut Pink Saltflakes
Keine Bewertung im Shop · laut Shop über 102 Mal im letzten Monat gekauft
- 90 g im Korkenglas
- Zutaten: Kristallsalz
- Alternative zum Murray River Salz
Murray River Salt Australische Salzflocken Pink, 250 g
4,8 ★ (1.149 Bewertungen) · 300+ Mal im letzten Monat gekauft (Amazon.de)
- 250 g
- Das Original aus Australien
Preise und Bewertungen laut ankerkraut.de bzw. Amazon.de, Stand 31.10.2026. Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist der aktuelle Preis im Shop. Die Produktbilder sind Symbolbilder.
Fazit
Das Original von Murray River ist pro Kilo deutlich günstiger (39,56 € gegenüber 66,56 €) und sehr gut bewertet. Die Ankerkraut-Flocken sind ein kleines Glas zum Ausprobieren.
Quellen: Visit the Murray: Murray River Salt
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Häufige Fragen
Sind Murray River Flocken mit Himalayasalz verwandt?
Nein. Himalayasalz ist Steinsalz aus Pakistan, Murray River Salz wird aus australischer Sole zu Flocken verarbeitet.
Kann ich damit kochen?
Besser nicht. Als Finishing-Salz kommen Farbe und Textur am besten zur Geltung.
Sind die Pink Saltflakes von Ankerkraut dasselbe?
Nein, Ankerkraut bewirbt sie als Alternative mit ähnlichem Aussehen und Geschmack.